Qualität durch frische Rohstoffe aus der Region

Suppe macht nicht nur satt, sondern glücklich: Das gilt im Suppenkaspar sowohl für die Gäste als auch für die Köchinen. Die Suppenküche ist nicht nur Verköstigung, sondern Kommunikationsort, Miteinander, Familie. Da treffen sich bei Hühner-, Gemüse- oder Rinderbrühe mit Einlage nach Wahl (groß, klein, so viel man will) Nachbarn und Menschen, die sich seit 20 Jahren nicht gesehen haben. Und so bewahrheitet sich, dass die guten Partys meist in der Küche stattfinden. Jeder darf in die Töpfe gucken, denn zu verbergen gibt es nix, dafür aber jede Menge zu entdecken: regionales Gemüse, Brühen täglich frisch gekocht, verschiedenste Eintöpfe und Cremesuppen, frische Salate, neue Ideen. Man wartet gern und plaudert viel, während man ein Stück Brot vom Bäcker Herrmann in die Suppe dippt. „Wir machen es uns schön hier, denn wir tun die Arbeit, die wir am liebsten machen.“ Fürthfaktor: Ist die Köchin glücklich, schmeckt die Suppe!